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Desayunos saludables: 3 recetas fácil de hacer

Desayunos saludables

El desayuno es el alimento más importante para iniciar tu día con energía. Si deseas hacerlo de forma saludable puedes incluir frutas, cereales o alimentos ricos en proteína. ¿Estas aburrida(o) de repetir las mismas opciones? Acá te traigo 3 recetas sencillas y económicas de preparar.

Pancakes de avena

Los pancakes de avena son una excelente opción para remplazar a los pancakes de harina común, es una versión mucho más saludable. La avena es el cereal con más proteína, rica en minerales y vitamina B.

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Para elaborar esta receta debes seguir los siguientes pasos:

Alista todos los ingredientes

Avena en hojuelas
Leche descremada o deslactosada
Canela
Azúcar o endulzante
Mantequilla o margarina light

Prepara la mezcla

La cantidad de avena a utilizar depende de cuantas tortitas deseas comerte, por cada 3 cucharadas de avenas obtienes un pancake. Si quieres 4 tortitas puedes colocar de 10 a 12 cucharadas en un procesador o licuadora.

Una vez puesta la avena en la licuadora agrega ½ taza de leche, 1 cucharadita de canela, y 1 cucharada de azúcar o endulzante. Si deseas sustituir los azucares puedes agregar ½ taza de pasas o ciruelas.

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia espesa, y viértelas en un recipiente limpio.

Cocina tus pancakes

Usa un sartén de teflón mediano y caliéntalo por 3 minutos. Luego agrega 10 gramos de mantequilla o margarina light, sino tienes medidas calcula que sea la punta de una cuchara pequeña. Vierte tu mezcla en el sartén y cocina a cada lado por 3 minutos hasta estar dorado.

*Nota para* Desayunos saludables: *cocina a fuego medio para no quemar tus pancakes.*

Sirve tus pancakes

En un plato coloca tus pancakes uno sobre otro y báñalos de sirope o miel. Puedes acompañarlo con rebanadas de banano o fresa y disfruta. La avena es muy beneficiosa para el control del colesterol, previene el cáncer y fortalece la musculatura.

Aguacate con huevo

El aguacate contiene grasa natural saludable para el organismo, y el huevo aporta seis gramos de proteínas. Esta combinación asombrosa ayuda a aumentar la capacidad de tu metabolismo, previniendo el estreñimiento.

Ingredientes

Aguacate
Huevo
Jamón o bacon
Sal y pimienta
Limón (opcional)

Preparación

Esta receta sencilla consiste en partir un aguacate por la mitad y remover su semilla, toma una de las mitades y coloca un huevo crudo en el aguacate. Añade encima del huevo jamón o bacon en trocitos, sal y pimienta al gusto.

Después procede a precalentar el horno a 180º por 7 minutos, mete el aguacate y huevo en un recipiente apto para hornear y deja que el huevo se cuaje entre 8 a 12 minutos, esto según el término que desees tu huevo.

Al final sírvete tus aguacates y si deseas ponerle limón obtendrías un mejor sabor.

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Sándwich de pollo y espinacas

Si vas a iniciar tu día con una enérgica actividad física este desayuno te sostendrá a tiempo hasta tu almuerzo. El pollo es rico en proteína animal y la espinaca contiene hierro que ayuda a tu torrente sanguíneo.

Ingredientes

1 Filete de pollo
Espinacas
Pan integral
Aceite de oliva
1 slice de queso blanco
Sal y pimienta

Preparación

Marina el filete de pollo con sal y pimienta al gusto, si te gusta la mostaza puedes colocarle un poco, luego calienta el sartén y agrega una cucharadita de aceite de oliva, cocina el pollo por 5 a 7 minutos a cada lado.

Cuando este el pollo cocinado puedes retirarlo del sartén y proceder a saltear por 2 minutos las hojas de espinaca previamente cortadas. Si es necesario coloca media cucharadita de aceite de oliva.

Listo para servir

Coloca el pollo y las espinacas en el pan integral y añade una rodaja de queso blanco. También puedes colocarle tomate fresco si deseas.

Estas opciones de desayunos podrían variar tu rutina, los ingredientes de las 3 recetas son sencillos de encontrar y su precio es económico.

Créditos: Recetas gratis

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Alimentos que pueden causar cancer

El habito alimentecio junto a las actividades fisicas como ejercicio que hagan que tu cuerpo queme energia, son indispensable para construir una vida agradable, una vida sana, saludable y plena.

Es importante saber cuales son las comidas que nos hacen bien y las comidas que no nos conviene comer por gran contenido de grasas o de elementos que pueden causar daño en tu cuerpo, a como existen alimentos que previenen enfermedades como algún tipo de cancer también existen alimentos que pueden llevarte a esta condición que ningún ser humano desea experimentar.

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Existen diversos estudios donde se analizan una series de alimentos para ver su valor nutricional y sus principales beneficios para nuestro cuerpo, tambien en estos estudios se determina que tan dañino o contraproducente puede llegar a ser el consumo de determinados alimentos para nuestro cuerpo.

La Organización mundial de la Salud (OMS) a través de su agencia internacional de investigación del cáncer, ha clasificado en 4 grupos los alimentos que estan estrechamente relacionado con la aparición de algún tipo de cáncer.

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Un ejemplo de eso es la inclusión al Grupo 2A de un alimento tan común como la carne roja pero que con su alto consumo puede ocasionar cáncer Colorectal en los humanos, esto basado en evidencia limitadas es decir que son sospechas por la OMS, en cambio la carne procesada cae en el Grupo 1 el cual puede ocacionar cnacer Colorectal en los humanos, cuando caen en este grupo hace indicar que hay estudios suficiente que lo confirman.

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El estudio revela que la carne roja es referente a la parte muscular del cuerpo de algún mamifero (como por ejemplo carne de res, ternera, cerdo, cordero), la carne procesada se refiere a la carne que se ha transformado a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar el sabor o la conservación (como por ejemplo los embutidos como mortadela, jamón y salchichas).

Según la Agencia internacional de investigación del cáncer en su investigación dice textualmente “Los carcinógenos, incluidas las aminas aromáticas heterocíclicas y los hidrocarburos aromáticos policíclicos, se pueden producir al cocinar la carne, y las mayores cantidades se generan a altas temperaturas al freír, asar a la parrilla o asar a la parrilla. El procesamiento de la carne, como el curado y el ahumado, puede dar lugar a la formación de productos químicos cancerígenos, incluidos los compuestos N-nitroso y los hidrocarburos aromáticos policíclicos“.

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Grupos de riesgos de cáncer según OMS

Grupo 1: Agentes que causan cáncer, esto ya aprobado y comprobado por estudios realizados por la OMS. En esta lista se encuentran el Alcohol, Pescado a Sal (Estilo Cantonés), Carne Procesada.

Grupo 2: Se divide en Grupo 2A y 2B.
Grupo 2A: Probablemente causen Cáncer según estudios hechos en humanos y animales, aun que son estudios limitados. En esta lista se encuentra Carne Roja.
Grupo 2B: Probablemente causen Cáncer según estudios hechos en animales, aun que son estudios limitados. En esta lista se encuentra El Aloé Vera, Café.

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Grupo 3: Agentes no clasificables como causa de cáncer, riesgo de cáncer no probado. En esta lista se encuentra Cafeina, Té.

En el Grupo 4 no encontramos ningún agente relacionado con el alimento pero en este grupo se destaca que probablemente no sea causa de cáncer.

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El consumo excesivo de estos alimentos aumenta la posibilidades de contraer algún tipo de cancer, no significa que podamos excluirno de nuestra dieta, más bien su consumo debe ser calculado, adecuado y no excesivo, ya que muchos de hechos son fuentes de proteinas, vitaminas y antioxidantes necesarios para el cuerpo.

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Los principales 15 alimentos que no sabías que previenen el cáncer

Alimentos que previenen el cancer

La mayoría de enfermedades se genera por una mala nutrición, cada año al menos 14 millones de personas son diagnosticadas con algún tipo de cáncer. La Organización Mundial para la Salud (OMS) asegura que las dietas ricas en frutas y hortalizas pueden tener un efecto de protección contra muchos tipos de cáncer.

Las cifras se podrían reducir hasta un 40 por ciento si adaptamos un estilo de vida saludable. Acá te recomendamos esta lista de alimentos que previenen el cancer que debes incluir en tus comidas:

1. Brócoli: la clave está en su elevado contenido en isotiocianatos. Esta sustancia, elimina la proteína del gen p53 defectuoso que provoca el crecimiento anormal de las células.

2. Tomate: los tomates son muy utilizados en la cocina, la sustancia que liberan al ser cocidos ayudan al cuerpo a liberar más licopeno, un fotoquímico que proporciona beneficios para combatir el cáncer.

3. Orégano: Según una investigación llevada a cabo por la Universidad Long Island (EE UU), uno de los componentes del orégano, el carvacrol, induce apoptosis o muerte celular programada en las células tumorales de la próstata. Esta súper especia tiene además propiedades anti-inflamatorias y actúa como antibiótico.

4. Melón: esta fruta deliciosa, ideal para acompañar en los desayunos o bebidas es rico en betacaroteno, un buen antioxidante que mantiene a raya a los tumores relacionados con la obesidad debido a que es bajo en calorías y aporta a la reducción de riesgo de cáncer.

5. Coliflor: contiene sulforafano, un compuesto que se ha demostrado que tiene efectos anti-cáncer. El sulforafano se libera cuando la coliflor se descompone, en otras palabras cuando la masticamos. Este compuesto busca y destruye ciertas células cancerosas sin dañar las células sanas.

6. Zanahoria: esta verdura se ha caracterizado por sus aportes a la vista, pero investigaciones demuestran que ellas también son buenas contra el cáncer de próstata.

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7. Aguacate: no a todos les gusta esta fruta, pero el aguacate tiene una abundancia de nutrientes, principalmente antioxidantes que se han demostrado que podrían reducir el riesgo a contraer cáncer. Los aguacates también tienen una alta cantidad de grasa saludable.

8. Ajo: es capaz de detener las células cancerosas para multiplicarse y diseminarse. También tiene efectos antivirales y antibacterianos, actuando como antibiótico y así como ayuda a las infecciones causadas por hongos.

9. Manzana: Esta popular y querida fruta ha conllevado a elaborar estudios acerca de ella, y sus resultados arojan datos de prevención contra el cáncer bucal, de esófago, colon, ovarios y próstata.

10. Nuez: ayudan a prevenir el cáncer de mamas o cáncer de próstata contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, que son un tipo de ácidos grasos realmente beneficiosos para la salud. Algunos de los beneficios son: la reducción de enfermedades coronarias del corazón y también bajar el colesterol alto.

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11. Calabaza: Como el tomate, la calabaza es una estupenda fuente de licopeno, un compuesto que potencia la acción de las vitaminas, minerales y fibra presente en la fruta y la verdura y que reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata.

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12. Naranjas y limones: contienen importantes cantidades de alcaloides que inhiben la unión al ADN de agentes cancerígenos como el benzopireno. según la AECC (Asociación española contra el cáncer), las naranjas, además, contienen terpenos, asociados a la prevención de algunos tipos de cáncer.

13. Espinacas: son de hoja verde y, por tanto, ricas en vitamina E, magnesio y también saponinas, cuyas propiedades antitumorales derivan de inducir a la destrucción directa de células cancerosas.

14. Uvas a pesar de su pequeño tamaño tienen un gran potencial. Las uvas funcionan como anticancerígenos. Sus semillas y la cascara de éstas contienen una sustancia llamada resveratol, que bloquean el crecimiento de los tumores y los agentes cancerígenos.

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15. Trigo y centeno: La fibra de algunos cereales favorece el tránsito intestinal capaz de arrastrar sustancias cancerígenas para el organismo. Es recomendable comer pan, arroz o pasta integrales como parte de los alimentos que previenen el cancer de colon.

Puedes empezar haciendo pequeños cambios en tu dieta incluyendo estos 15 alimentos eventualmente hasta que logres consistencia en una dieta balanceada, alimentos que previenen el cancer. Evita la comida chatarra, bebidas gaseosas, y azúcares. Ejercita tu cuerpo para eliminar grasas y toxinas y así preverás el cáncer.

Créditos: Alimente

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