Desayunos saludables: 3 recetas fácil de hacer

Desayunos saludables
El desayuno es el alimento más importante para iniciar tu día con energía. Si deseas hacerlo de forma saludable puedes incluir frutas, cereales o alimentos ricos en proteína. ¿Estas aburrida(o) de repetir las mismas opciones? Acá te traigo 3 recetas sencillas y económicas de preparar.
Pancakes de avena

Los pancakes de avena son una excelente opción para remplazar a los pancakes de harina común, es una versión mucho más saludable. La avena es el cereal con más proteína, rica en minerales y vitamina B.
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Para elaborar esta receta debes seguir los siguientes pasos:
Alista todos los ingredientes
- Avena en hojuelas
- Leche descremada o deslactosada
- Canela
- Azúcar o endulzante
- Mantequilla o margarina light
Prepara la mezcla
La cantidad de avena a utilizar depende de cuantas tortitas deseas comerte, por cada 3 cucharadas de avenas obtienes un pancake. Si quieres 4 tortitas puedes colocar de 10 a 12 cucharadas en un procesador o licuadora.
Una vez puesta la avena en la licuadora agrega ½ taza de leche, 1 cucharadita de canela, y 1 cucharada de azúcar o endulzante. Si deseas sustituir los azucares puedes agregar ½ taza de pasas o ciruelas.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia espesa, y viértelas en un recipiente limpio.
Cocina tus pancakes
Usa un sartén de teflón mediano y caliéntalo por 3 minutos. Luego agrega 10 gramos de mantequilla o margarina light, sino tienes medidas calcula que sea la punta de una cuchara pequeña. Vierte tu mezcla en el sartén y cocina a cada lado por 3 minutos hasta estar dorado.

Sirve tus pancakes
En un plato coloca tus pancakes uno sobre otro y báñalos de sirope o miel. Puedes acompañarlo con rebanadas de banano o fresa y disfruta. La avena es muy beneficiosa para el control del colesterol, previene el cáncer y fortalece la musculatura.
Aguacate con huevo

El aguacate contiene grasa natural saludable para el organismo, y el huevo aporta seis gramos de proteínas. Esta combinación asombrosa ayuda a aumentar la capacidad de tu metabolismo, previniendo el estreñimiento.
Ingredientes
- Aguacate
- Huevo
- Jamón o bacon
- Sal y pimienta
- Limón (opcional)
Preparación
Esta receta sencilla consiste en partir un aguacate por la mitad y remover su semilla, toma una de las mitades y coloca un huevo crudo en el aguacate. Añade encima del huevo jamón o bacon en trocitos, sal y pimienta al gusto.
Después procede a precalentar el horno a 180º por 7 minutos, mete el aguacate y huevo en un recipiente apto para hornear y deja que el huevo se cuaje entre 8 a 12 minutos, esto según el término que desees tu huevo.
Al final sírvete tus aguacates y si deseas ponerle limón obtendrías un mejor sabor.
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Sándwich de pollo y espinacas

Si vas a iniciar tu día con una enérgica actividad física este desayuno te sostendrá a tiempo hasta tu almuerzo. El pollo es rico en proteína animal y la espinaca contiene hierro que ayuda a tu torrente sanguíneo.
Ingredientes
- 1 Filete de pollo
- Espinacas
- Pan integral
- Aceite de oliva
- 1 slice de queso blanco
- Sal y pimienta
Preparación
Marina el filete de pollo con sal y pimienta al gusto, si te gusta la mostaza puedes colocarle un poco, luego calienta el sartén y agrega una cucharadita de aceite de oliva, cocina el pollo por 5 a 7 minutos a cada lado.
Cuando este el pollo cocinado puedes retirarlo del sartén y proceder a saltear por 2 minutos las hojas de espinaca previamente cortadas. Si es necesario coloca media cucharadita de aceite de oliva.
Listo para servir
Coloca el pollo y las espinacas en el pan integral y añade una rodaja de queso blanco. También puedes colocarle tomate fresco si deseas.
Estas opciones de desayunos podrían variar tu rutina, los ingredientes de las 3 recetas son sencillos de encontrar y su precio es económico.
Créditos: Recetas gratis